第1123章 熏蛋
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第1123章熏蛋
“是个脸黑黑的汉子，和他媳妇送过来的。”柯妈妈说道。
一看到那个脸上大黑斑还有那身板，着实是把她唬了一跳。
好在他媳妇说话斯文秀气，话也讲得清楚，她这才得知原来他们是受了闺女的恩惠，过来送一个酒方子的。
“啊？酒方子？”柯百佳一头雾水。
“他们是这么说的，你收着吧，我今天不收，都差点被人跪下来磕头了。”想起今天那一幕，柯妈妈都觉得背后发毛。
毕竟没被人这样感恩过。
当然，那一阵不适感过去，更多的是柯妈妈对自家闺女的骄傲。
她闺女，除了自己过得好过得舒心，还能有余力帮助那边的苦命人，品性上着实是值得骄傲。
“那我先收着，回头我得空了去问问咋回事。”柯百佳将东西一塞手里，将黄豆给自己的东西，分了一半给柯妈妈带回去。
她柯百佳倒是愿意给出大部分呢，奈何柯妈妈推来推去，不肯收那么多，最后只拿走了一半。
柯百佳叹了一口气，这黄豆也不知道咋了，往她这里送的东西一点没减少。
现在她身边，没有超会吃的振清哥和小鹿，这么多的豆腐类的食材，看来可以请专家组的人也吃一两道菜了。
酿豆腐，腐竹卤蛋，就两道，柯百佳分别给哥哥姐姐姐夫还有专家组送去了。
不过鸡蛋还是有不少，柯百佳琢磨一下，正好做一锅熏蛋好了。
也不用避开人，直接就在木屋下面生火开始做了。
鸡蛋是她亲妈送过来的，炊事组的几人就算住在附近，也不用担心她们说她熏蛋怎么样。
其实她能在空间进行操作的，但是经常给姐姐哥哥们送吃的，她这边炊烟不生，才更奇怪。
就这么来吧。
开始做熏蛋了，柯百佳将鸡蛋放入锅中，煮上七八分钟捞出来，将锅离火，焖上三分钟到五分钟，鸡蛋的蛋白基本已经是熟了。
这时候将蛋都捞出来用凉水泡上，蛋壳和那层皮都剥掉，除糖和香油之外，将各种调料放入锅里加水制成卤汁，烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中，煮上十分钟，但是鸡蛋本来就熟了，不能再用大火去煮，处于半开不开的。
这时候柯百佳就觉得电磁炉这种能控制温度的简直绝佳用具，要几度就几度，烧火的难度，可就不是一个等级上的了。
等白色蛋清成浅褐色的时候，就捞出来摆在篦子上。
熏锅放在旺火上，再把糖撒在锅里，迅速将放蛋的鼻子放在锅里盖严实，熏制几分钟，抹上香油就成了。
柯百佳吃了一个，鸡蛋是好吃的，只不过熏蛋还多了一种风味，咬下一口之后，从鼻腔里冒出这股奇特的香气。
就好像，鼻腔里在涌出香气。
熏蛋能放两三天，但柯百佳还是给哥哥们还有姐姐送去了，顺便给炊事点的诸位也一人送了一个。
她其实每个月都有几天不在炊事点，到目前为止，大家都没说过也没埋怨过，自然也和柯百佳时不时手里漏出来一点吃的，以及教学干货有关了。
毕竟有句名言，就叫吃人嘴软。
(本章完)
“是个脸黑黑的汉子，和他媳妇送过来的。”柯妈妈说道。
一看到那个脸上大黑斑还有那身板，着实是把她唬了一跳。
好在他媳妇说话斯文秀气，话也讲得清楚，她这才得知原来他们是受了闺女的恩惠，过来送一个酒方子的。
“啊？酒方子？”柯百佳一头雾水。
“他们是这么说的，你收着吧，我今天不收，都差点被人跪下来磕头了。”想起今天那一幕，柯妈妈都觉得背后发毛。
毕竟没被人这样感恩过。
当然，那一阵不适感过去，更多的是柯妈妈对自家闺女的骄傲。
她闺女，除了自己过得好过得舒心，还能有余力帮助那边的苦命人，品性上着实是值得骄傲。
“那我先收着，回头我得空了去问问咋回事。”柯百佳将东西一塞手里，将黄豆给自己的东西，分了一半给柯妈妈带回去。
她柯百佳倒是愿意给出大部分呢，奈何柯妈妈推来推去，不肯收那么多，最后只拿走了一半。
柯百佳叹了一口气，这黄豆也不知道咋了，往她这里送的东西一点没减少。
现在她身边，没有超会吃的振清哥和小鹿，这么多的豆腐类的食材，看来可以请专家组的人也吃一两道菜了。
酿豆腐，腐竹卤蛋，就两道，柯百佳分别给哥哥姐姐姐夫还有专家组送去了。
不过鸡蛋还是有不少，柯百佳琢磨一下，正好做一锅熏蛋好了。
也不用避开人，直接就在木屋下面生火开始做了。
鸡蛋是她亲妈送过来的，炊事组的几人就算住在附近，也不用担心她们说她熏蛋怎么样。
其实她能在空间进行操作的，但是经常给姐姐哥哥们送吃的，她这边炊烟不生，才更奇怪。
就这么来吧。
开始做熏蛋了，柯百佳将鸡蛋放入锅中，煮上七八分钟捞出来，将锅离火，焖上三分钟到五分钟，鸡蛋的蛋白基本已经是熟了。
这时候将蛋都捞出来用凉水泡上，蛋壳和那层皮都剥掉，除糖和香油之外，将各种调料放入锅里加水制成卤汁，烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中，煮上十分钟，但是鸡蛋本来就熟了，不能再用大火去煮，处于半开不开的。
这时候柯百佳就觉得电磁炉这种能控制温度的简直绝佳用具，要几度就几度，烧火的难度，可就不是一个等级上的了。
等白色蛋清成浅褐色的时候，就捞出来摆在篦子上。
熏锅放在旺火上，再把糖撒在锅里，迅速将放蛋的鼻子放在锅里盖严实，熏制几分钟，抹上香油就成了。
柯百佳吃了一个，鸡蛋是好吃的，只不过熏蛋还多了一种风味，咬下一口之后，从鼻腔里冒出这股奇特的香气。
就好像，鼻腔里在涌出香气。
熏蛋能放两三天，但柯百佳还是给哥哥们还有姐姐送去了，顺便给炊事点的诸位也一人送了一个。
她其实每个月都有几天不在炊事点，到目前为止，大家都没说过也没埋怨过，自然也和柯百佳时不时手里漏出来一点吃的，以及教学干货有关了。
毕竟有句名言，就叫吃人嘴软。
(本章完)