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    将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中放入浸泡六小时以上。

    因为冰镇处理过，吃起来皮爽脆，肉肥而不腻，酸甜微辣，醒胃可口。

    两道菜都存好，柯百佳盘算着明天或者后天回家一趟。

    除了看望家里人，还有给师父送送菜什么的，还有个很重要的，双赢的事情，要跟道观的商量一下。

    那就是用道观的场地养烤乳猪的食材，小猪仔。

    还是用纯粮食养的那种。

    毕竟粮食什么的，她这边最不缺了，找时间去h市瞧瞧，细粮换粗粮，到时候拿去支援猪仔事业，就不会太突兀。

    这种猪仔只要养两个月左右，就可以准备上市了，吃的必须是家里面那种五谷杂粮，异味会很少。

    好几次做吃的，柯百佳都感慨食材新鲜性的缺失，与其感慨，或者幻想那能满国跑的妄念，不如自己想办法创造。

    而粤菜中烤乳猪需要的猪仔，将是她开始自己创造食材条件的第一步。
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